電飯煲紅燒肉燒糊的情況，可能是因?yàn)榛鹆μ?，或者是時(shí)間太長了。當(dāng)燒糊發(fā)生時(shí)，可能會讓整道菜的味道大打折扣，甚至在煩躁的時(shí)候會想要直接丟棄整鍋紅燒肉。但是，在這種情況下，我們可以采取以下措施：
1.停止烹飪過程。
首先，要立即停止電飯煲的烹飪過程，并且將內(nèi)層鍋中的水倒掉，以防止余溫過高，繼續(xù)燒糊。
2.不要搖動鍋體。
當(dāng)發(fā)現(xiàn)燒糊時(shí)，不要趁熱把內(nèi)層鍋抽出來，來回晃動或者搖動鍋體，這樣只會讓焦糊的味道更加深入，更難去除。
3.試著救回它。
首先，需要把整鍋紅燒肉全部倒出來，去掉已經(jīng)燒焦的那一塊；然后將剩余的部分放回到飯煲里，并且加入一點(diǎn)清水。如果還能再加一些糖和醬油，其它香料，效果可能會更好些。接下來再開啟煮熟程序，以慢火進(jìn)行烹飪，一步步慢慢的將肉煮爛，直到制作過程結(jié)束。
4.嘗試提味。
如果在這種情況下，肉的味道發(fā)生了一些變化，可以嘗試進(jìn)行多次的調(diào)味，根據(jù)口味來加入適當(dāng)?shù)南懔系?，以達(dá)到預(yù)期的效果。
總的來說，電飯煲紅燒肉燒糊并不一定是一件壞事，當(dāng)它發(fā)生時(shí)，一定不要慌張，對比常規(guī)的處理方式，這些處理方法可以讓你救回一鍋美味的紅燒肉。


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