冰柜是家庭中必不可少的電器之一，它可以為我們提供儲(chǔ)存食品的便利性，同時(shí)，它還可以為我們提供冷藏和冷凍的功能，特別是在夏季，許多家庭會(huì)用冰柜冷凍一些蔬菜來食用時(shí)更加清涼爽口，比如凍豆角。那么，下面就為您介紹一下冰柜凍豆角的方法。
首先，要凍豆角，我們要先采摘或購(gòu)買新鮮的豆角，將其洗干凈，去除蒂頭和頂端，然后切成適合自己家庭食用的大小塊。
然后再將切好的豆角放入清洗干凈的盆中，加入足夠的清水浸泡10-20分鐘，這樣可以去除豆角表面的雜質(zhì)和泥沙。然后將泡好的豆角用清水沖洗干凈，盡量使用流動(dòng)的自來水沖洗，這樣可以更加干凈和衛(wèi)生。
接著，將沖洗干凈的豆角放入沸水中焯水，焯水時(shí)間要控制在1-2分鐘，這樣可以徹底殺死豆角表面的細(xì)菌和雜質(zhì)，也可以保持豆角的營(yíng)養(yǎng)成分。
然后撈出焯水好的豆角，將其放在網(wǎng)籃或漏勺上，等待水分全部濾干后，將其平鋪在盤子或托盤上。
接下來，將盤子或托盤放入冰柜中，選擇合適的溫度，一般為-18℃以下，將盤子或托盤放在冰柜中凍結(jié)6-8小時(shí)即可。
最后，當(dāng)豆角完全凍結(jié)后，將其取出，放入密封袋中，排好，放入冰柜保存，這樣就可以保持豆角的新鮮口感和營(yíng)養(yǎng)成分了。
總之，將豆角凍起來，不僅能保持其營(yíng)養(yǎng)成分，而且還能讓豆角更加清涼爽口，是夏季常見的食品之一。但是，記得要先采摘或購(gòu)買新鮮的豆角，并按照正確的方法凍豆角，這樣才能使您家中的冰柜更加有效地發(fā)揮作用。


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